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                      你知道北京烤鴨的吃法嗎?
                      來(lái)源:101園林樹(shù)木 發(fā)布時(shí)間:2016年04月23日
                        1.北京烤鴨的一種吃法是用細白糖蘸烤脆的鴨皮。據說(shuō)這種吃法是大宅門(mén)里妻子興起的,因為她們既不吃洋蔥也不吃大蒜。每當有女客人來(lái),都會(huì )在桌子上放一碟白糖。
                        2.北京烤鴨的二種吃法,在荷葉餅上用筷子蘸一點(diǎn)甜面醬抹上去,加入幾根蔥條,還可以放入黃瓜絲和蘿卜條,然后將烤鴨蓋在上面,將荷葉餅卷起來(lái),一口咬下去,真的無(wú)比滿(mǎn)足。
                        3.北京烤鴨的三種吃法風(fēng)味獨特。甜面醬中加入蒜泥,荷葉餅卷入烤鴨片,略帶辛辣蒜泥的甜面醬口感豐富,蒜泥能解膩。如果你沒(méi)有這樣吃過(guò),不妨試試。也許你會(huì )喜歡這種吃法。
                        4.吃北京烤鴨,不能光吃烤鴨,還要配粥才是最正宗的,一般全聚德店里都有賣(mài)小米粥或者用紅小豆豉熬制的小米粥,再加上一口粥就是最地道的。
                      老北京烤鴨
                      如今各地都有烤鴨出售,但味道比起來(lái),老北京烤鴨總是不可替代,不可超越,來(lái)到北京,強烈推薦大家嘗嘗,真的吃一次會(huì )讓你忘記。


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